上海伊好餐飲管理有限公司

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企業簡介

食品之魂 安全爲首 健康爲本 造福後代 愛我中華

上海伊好餐飲管理有限公司是專業生産.加盟連鎖,餐飲傳授,品牌加盟的餐飲企業,公司始終圍繞以傳統的餐飲美食上海特色小吃南翔小籠爲主打産品, 以傳授中式面點, 特色馄饨,特侬豆槳系列,江南特色小吃系列,營養粥系列,中式快餐等,並指導加盟店以傳統的加工工藝來制作各類精美的特色面點和小吃,,爲加盟者創造財富,爲企業打響品牌,爲顧客提供健康美味食品.

企業成立于1998年,由餐飲企業下崗工人組建起來的餐飲企業【南翔美食坊】.2002經上海市人民政府上海市勞動和社會保障局批准,【南翔美食坊】被列爲【上海市4050創業項目】【上海市微小型創業項目】帶領了成幹上百人的創業大軍,加盟店覆蓋整個上海市各區縣鄉鎮.上海伊好餐飲管理有限公司2009,2011,2014,2016年連續四屇企業榮獲了【上海市三優企業】2010年迎世博[南翔美食坊][伊好老廟小籠]榮獲【上海市特色餐飲品牌】【中國著名品牌】.2010中華之魂【優秀誠信企業】【2010年上海市誠信經進單位】2012-2014上海市誠信經營企業【五星級先進単位三連冦】,2010年上海伊好餐飲管理有限公司速凍小籠食品廠生産的南翔小籠進入了舉世矚目的2010上海世博會,並榮獲2010年上海世博會【服務世博 放心餐飲供應商】的榮譽稱號。2014年上海市【優秀品牌金獎】,【中國AAA級重質量守信用企業】【中國特色餐飲最具加盟價值十大品降】多項榮譽稱號.  

南翔小籠的制作選用精白面粉擀成薄皮;又以精肉爲餡,采用獨特配方並用高湯煮肉皮取凍拌入,又取其鮮,灑入少量的麻油,以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡,每只饅頭折裥十四只以上,一兩面粉制作十只,形如荸荠呈半透明狀,小巧玲珑;出籠時任意取一只放在小碟內,戳破皮子,汁滿一碟爲佳品,逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點,成爲上海一道獨特的上海地方名小吃,在全國也有很多類似與上海小籠的小吃,比較有名的便是天津的狗不理包子,西安的賈家灌湯包子,河南開封的包子。但相對而言,上海的小籠包子是其中的翹楚。皆因上海的地理位置南北要沖,從而其口味能被南北所接受。